VENERDI 29 OTTOBRE
C.S.O.A. Forte Prenestino presenta il primo appuntamento della stagione con
“FooDopia: Nutrire la ConoSc(i)enza”
Antiossidanti e Super Food: Mito mediatico o evidenza scientifica?
RELATORE: Prof. Mauro Serafini, ordinario nutrizione umana Università di Teramo
MODERA: Marta She Bop, Radio Onda Rossa
Appuntamento alle ore 19:00, segue CENA a base di piatti tipici della cucina CALABRESE
La catena alimentare che inizia dal seme, passa per l’alimento ed ha come fruitore terminale l’essere umano rappresenta un’incredibile e totipotente strumento per attuare strategie di mantenimento dello stato di salute e per raggiungere un invecchiamento fisiologico di “successo”.
Lo sviluppo di una “conoScienza" individuale sul cibo, passa per lo sviluppo di strategie comunicative semplici, comprensibili e basate su fondamenti scientifici, che permettano alla popolazione di indirizzarsi verso un’alimentazione finalizzata al benessere, al basso impatto ambientale e di sviluppare una consapevolezza critica in grado di “filtrare” le false notizie del “mainstream" mediatico.
Il CSOA Forte Prenestino organizza una serie di eventi finalizzati ad aumentare la conoscenza della popolazione verso il ruolo fondamentale dell’alimentazione per il benessere dell’essere umano e del Pianeta mediante format comunicativi, semplici e scientificamente solidi al fine di promuovere uno stile di vita salutistico, funzionale ed eco-sostenibile.
Programma
29 Ottobre ore 19.
Antiossidanti e Super Food: Mito mediatico o evidenza scientifica?
Relatore: Prof. Mauro Serafini Ordinario Nutrizione Umana Università di Teramo
Modera Marta She Bop Radio Onda Rossa
Seguirà cena a base di piatti tipici della Cucina Campana.
26 Novembre ore 19.
Cioccolato e Prevenzione Cardiovascolare: amico o nemico?
Relatore: Prof. Mauro Serafini Ordinario Nutrizione Umana Università di Teramo
Modera Marta She Bop Radio Onda Rossa
Seguirà cena a base di piatti tipici della Cucina Laziale.
Gli appuntamenti continueranno nei mesi di Dicembre, Gennaio e Febbraio con i seguenti argomenti: La dieta dell’Antropocene: quale ruolo per gli insetti edibili?; Longevità e Alimentazione; Fake news in Nutrizione: come difendersi?
