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Come vignaioli alla fine dellestate Verso Enotica 2020 n

Come vignaioli alla fine dellestate Verso Enotica 2020 n

SABATO 22 FEBBRAIO alle ore 11.00 da Menabó Vino e Cucina

l' Enoteca Forte Prenestino e CentoCellule sono liete di presentarvi l'ottavo appuntamento del percorso che ci condurrà ''Verso Enotica 2020'':

presenteremo l'ultimo libro di Corrado Dottori, scrittore e vignaiolo de ''La Distesa'': ''Come vignaioli alla fine dell'estate'' edito da DeriveApprodi Editore.

Un viaggio che ci porta fra i vigneti di tutta Italia, pieno di incontri, socialità e che allena il nostro palato, stimola la nostra mente e riempie il nostro cuore.
Una riflessione sull'ecologia moderna

fatta tramite un quaderno di campagna dove Corrado raccoglie un anno di lavori agricoli e di cantina dall’assaggio dei vini alle analisi dei terreni, dalla meteorologia alle vinificazioni, dalle acidità alle fermentazioni, si fa largo un’interrogazione sulla natura.
Un matinée unico, dove incontreremo l'autore, assaggeremo i suoi vini e, per chi vorrà, pranzeremo tutti assieme.

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