GIOVEDì 14 LUGLIO 2022
FOODOPIA: NUTRIRE LA CONOSC(I)ENZA
La dieta dell’Antropocene: quale ruolo per gli insetti edibili?
Relatore: Prof. Mauro Serafini Ordinario Nutrizione Umana Università di Teramo
Modera Marta She Bop Radio Onda Rossa
dalle 19.30
Lo sviluppo di una “conoScIenza" individuale sul cibo, passa per lo sviluppo di strategie comunicative semplici, comprensibili e basate su fondamenti scientifici, che permettano alla popolazione di indirizzarsi verso un’alimentazione finalizzata al benessere, al basso impatto ambientale e di sviluppare una consapevolezza critica in grado di “filtrare” le false notizie del “mainstream" mediatico.
Il CSOA Forte Prenestino organizza una serie di eventi finalizzati ad aumentare la conoscenza della popolazione verso il ruolo fondamentale dell’alimentazione per il benessere dell’essere umano e del Pianeta mediante format comunicativi, semplici e scientificamente solidi al fine di promuovere uno stile di vita salutistico, funzionale ed eco-sostenibile.
Programma:
dalle 19.30
La dieta dell’Antropocene: quale ruolo per gli insetti edibili?
Relatore: Prof. Mauro Serafini Ordinario Nutrizione Umana Università di Teramo
Modera Marta She Bop Radio Onda Rossa
